ಮಾವಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
ಮ್ಯಾಂಗೋ ಸ್ಪೆಷಲ್
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಎಲೆಗಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಒಂದು ತಂತ್ರ
ಡಿಎಪಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ತಳಿಗಳ ಪರಿಚಯದಿಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ರೈತರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ವಿತೀಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಂದರೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಸತು, ಬೋರಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳ ಸಿಂಪಡಣೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಾವಿನ ಶಾರೀರಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು: ಸ್ಪಂಜಿ ಟಿಶ್ಯೂ -Spongy Tissue (ಅರ್ಕ ಶಕ ನಿವಾರಣಾ)
ಇದು ಮಾವಿನ ದೈಹಿಕ ವಿರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಮಾವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾದಾಗ ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣ, ಆಮ್ಲೀಯ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ತೇಪೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಫೊನ್ಸೊ ಮಾವಿನ ಸ್ಪಂಜಿನ ಅಂಗಾಂಶ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯು ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಎರಡನ್ನೂ ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಇಂಡಿಯನ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹಾರ್ಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸ್ಪಂಜಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಪರಿಸರ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಸೂತ್ರೀಕರಣ 'ಅರ್ಕ ಶಕ ನಿವಾರಕ್' ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. "ಅರ್ಕಾ ಸಕಾ ನಿವಾರಕ್' ದ್ರವ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು 40 ರಿಂದ 60 ಪ್ರತಿಶತ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಹಣ್ಣನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು 100 ರಿಂದ 125 ಮಿಲಿ/ಲೀಟರ್ ಸ್ಪಂಜಿನ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು 100 ಪ್ರತಿಶತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು 95 ಆಗಿದೆ. 98 ರಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು. ಸ್ಪ್ರೇ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. 40-60 ಪ್ರತಿಶತ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದ ನಡುವೆ @ 100 - 125 ಮಿಲಿ/ಲೀಟರ್ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಪೂರ್ವ ಡಿಪ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ 0.50 ಪೈಸೆ/ಹಣ್ಣಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ಶುಲ್ಕಗಳು. ಮರದ ಮೇಲಿರುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದ್ದಲು IIHR ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹಣ್ಣು-ಡಿಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಡಿಪ್ಪರ್‌ಗಳು 20' ರಿಂದ 25' ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಜೀರುಂಡೆ ನಿರ್ವಹಣೆ:
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣ (Bactrocera dorsalis) ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕೀಟವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾರಲು ಮತ್ತು ಶೇಷ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸಮಗ್ರ ಕೀಟ ನಿರ್ವಹಣೆ (IPM) ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲು ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ B. ಡೋರ್ಸಾಲಿಸ್‌ನ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸಂಯೋಜಿತ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ 45 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಿದ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ ಆರು ಮೀಥೈಲ್ ಯುಜೆನಾಲ್ ಪ್ಲೈವುಡ್ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ
ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮರದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿ.
ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಡೆಕಾಮೆಥ್ರಿನ್ 2.8 ಇಸಿ @ 0.5 ಮಿಲಿ/ಲೀಟರ್ + ಅಜಾಡಿರಾಕ್ಟಿನ್ (0.3%) 2 ಮಿಲಿ/ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಗಳ ಹಾವಳಿ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ (>5/ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಬಲೆ), ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಟ್ ಸ್ಪ್ರೇ ನೀಡಿ: (100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಟ್ ಸ್ಪ್ರೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ 2 ಮಿಲಿ ಡೆಲ್ಟಾಮೆಥ್ರಿನ್ (2.8 ಇಸಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 48 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಕ್ಕೆ ಫೆರೋಮೋನ್ ಟ್ರ್ಯಾಪ್ (Pheromone Trap)
ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಹೆಸರಘಟ್ಟದ ಭಾರತೀಯ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಸರಳ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬಲೆ ಮಾವು ರಫ್ತುದಾರರು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಸಮಾಧಾನ ತಂದಿದೆ. ಈ ಬಲೆಯು ಮಾವು ರೈತರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಲಾಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಟ್ರ್ಯಾಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರುಷ ವಿನಾಶ ತಂತ್ರ (MAT) ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲೆಯು ಮೀಥೈಲ್ ಯುಜೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಡಿಕ್ಲೋರೊವೊಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ಲೈವುಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಲೆ ಗಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಣ್ಣು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಕರೆಗೆ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಬಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಪಾಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ನೊಣದಿಂದಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿರುವ ಯುಎಸ್, ಜಪಾನ್, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಂತಹ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ.
ಮಾವಿನಹಣ್ಣು: ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
(ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ)
• ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ.• ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.• ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಹಂತವೆಂದರೆ ಆಸ್ಮೋಸ್ಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡುವುದು.
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್/ಡೈಸಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (50-70 ° ಬ್ರಿಕ್ಸ್) ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೇವಾಂಶವು 13-15% ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು 55-60 °C ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.• ಓಸ್ಮೋ-ಏರ್ ಒಣಗಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಮಾವಿನ ತಳಿಗಳಾದ ಅಲ್ಫೋನ್ಸೋ, ದಶೆಹ್ರಿ, ಅರ್ಕಾ ಅನ್ಮೋಲ್ ಮತ್ತು ತೋತಾಪುರಿ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• 1 ಕೆಜಿ ಆಸ್ಮೋ-ಏರ್-ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 1 ಕೆಜಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು, 7-8 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.• ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ/ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಅಥವಾ ಖರ್ಜೂರ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉದ್ಯಮ, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಖೀರ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಷ್ಟಕರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು, ಪರ್ವತಾರೋಹಿಗಳು, ರಕ್ಷಣಾ ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
